Ebenfalls noch sehr angenehm im Preis ist der Amarone von Fausto Bulgarini. Er ist eigentlich ein Weißwein-Winzer. Mit einer kleinen Fläche im Valpolicella, die er von einem alten Schulfreund gepachtet hat, erfüllt er sich einen Traum. Er darf Amarone machen.
Fausto Bulgarini und sein Amarone
Fausto #Bulgarini liebt #Amarone und so war es lange sein Traum, sich an diesem großen Wein zu versuchen. Als ihm ein Freund anbot, seinen Weinberg zu pachten, konnte er nicht nein sagen. Der 2013er war Faustos erster Jahrgang. 2014 hat er ausgelassen, denn nur wenn der Jahrgang richtig gut ist – so hat er sich das vorgenommen – gibt es einen Amarone von Bulgarini. Der 2018er ist – nach 2013, 2015 und 2016 – erst sein 4. Jahrgang. Und der ist jetzt so richtig gut geworden.
“Der 2018er ist sein bisher bester Jahrgang. Fausto schwört auf die Harmonie bei seinem Amarone und das hat er perfekt hinbekommen. Der Wein zeigt schon jetzt eine unglaubliche Reife und Tiefe. “
Michael Liebert
Aktions-Code: Prim24xl
Der 2018er ist sein 4. Jahrgang, den er in einer kleinen Menge auf den Markt bringt. Und diesmal ist er ziemlich perfekt geworden. Der 2017er war ihm im Vergleich nicht gut genug, so hat er ihn als losen Wein an einen Großabfüller verkauft. Nur so als Anekdote… Die Trauben wurden Mitte September per Hand in kleine Holzkisten gelesen. Der für Amarone so wichtige Trocknungsprozess dauerte fast 100 Tage. Dabei verlieren die Trauben 30-40% an Gewicht, aber nur Wasser, keine Aromen. Ganz im Gegenteil, die vorhandenen Aromen werden konzentriert und durch den Trocknungsprozess kommen sogar noch weitere hinzu. Nach der Gärung reift der Wein zuerst 12 Monate im Edelstahl, dann 40 Monate im Barrique und anschließend weitere 8 Monate auf der Flasche.
Neu vorgestellt – die Lugana-Einzellage – Italienischer weisswein
Auch ganz neue vorgestellt: Der neue Jahrgang von Fausto Bulgarini von seinem Top-Lugana. Die Parzelle 010 liegt direkt vor dem Fenster von Fausto. Es sind die ältesten Rebstöcke, die er hat.
“Er hat viel gejammert über dem 2023er Jahrgang und jetzt bringt er so einen Wein. Die alten Rebstöcke haben ihn nicht im Stich gelassen und liefern einen herrlich aromatischen #Lugana…”
Michael Liebert
Der 2023er ist wieder toll geworden. Fausto hat den C*010 bis März auf der Hefe liegen lassen, um ihm so mehr Struktur und Finesse zu verleihen. Das ist auch diesmal wieder perfekt gelungen. Der Duft ist geprägt von würzigen Kräuternoten. Da sind Thymian und Oregano und ein paar, die man nicht direkt zuordnen kann. Dazu eine mineralisch-salzige Note und am Ende klingt er mit feinen Fruchtaromen von weißem Pfirsich und frisch angeschnittener Birne aus. Der C*010 hat eine tolle Balance und das Potenzial, sich über die nächsten 2-3 Jahre zu entwickeln.