- Innovative Aromenentwicklung: Whisky-Fassreifung verleiht Grappa subtile Nuancen von Torf und Rauchigkeit.
- Qualität durch sorgfältige Auswahl: Berta wählt die besten Fässer aus und folgt traditionellen Lagerungsmethoden.
Ein Hauch von Torf aus Schottland
Die Verbindung von #Grappa und #Whisky-Fässern ist ein aufregendes Kapitel in der Welt der Spirituosen, das zunehmend Beachtung findet. Ein herausragendes Beispiel dafür ist die #Berta Grappa, die in Whisky-Fässern reift und dabei eine ganz neue Dimension von Aromen offenbart. Diese überraschende Kombination hebt die Aromatik des Grappas auf ein neues Level und macht ihn zu einem einzigartigen Genusserlebnis.
“Spannend, wie der Ausbau im Whisky-Fass die Aromatik des Grappa mit einem Hauch Torf, wie man es beim Whisky kennt, unterstreicht…”
Michael Liebert schwärmt von der Berta Grappa, die im Whisky-Fass gereift ist. Dieser unkonventionelle Ansatz verleiht dem Grappa subtile Nuancen von Torf, die sonst eher mit Whisky assoziiert werden.
Die Kunst der Fassreifung bei Berta
Berta Grappa ist bekannt für seine Qualität und Raffinesse, insbesondere bei den alten Riserva-Abfüllungen. Der Schlüssel dazu liegt in der sorgfältigen Auswahl und Behandlung der Fässer. Chicco Berta, der Kopf hinter der Destillerie, beobachtet aufmerksam die Praktiken der schottischen Whiskybrennereien und adaptiert diese für den Grappa. Die Verwendung erstklassiger Fässer und die richtige Lagerung sind entscheidend für das herausragende Ergebnis.
| NAME | DISTILLERIE | BESONDERHEIT |
| Grappa Amarone Riserva Ròndena | Berta | wird in Holzkasette geliefert |
| Grappa Tre Soli Tre 2016 | Berta | feinster Nebbiolo-Trester aus dem Piemont |
| Grappa Roccanivo 2015 | Berta | weich, rund & nussig |
| Grappa Bric del Gaian 2015 | Berta | weich, rund & nussig |
Grappa Oltre il Vallo: Ein gelungenes Experiment
Ein herausragendes Beispiel für diese Experimentierfreude ist der Grappa Oltre il Vallo, der ebenfalls in Whisky-Fässern reift. Die Farbe des Grappas erinnert an Bernstein, während sein Aroma eine harmonische Verbindung von würzigen Noten und einem subtilen Rauchigkeit aufweist. Dieser Grappa verkörpert die gelungene Fusion zweier traditionsreicher Spirituosenwelten. Die Fassreifung von Grappa in Whisky-Fässern ist nicht nur ein Experiment, sondern eine kreative Verschmelzung von Tradition und Innovation. Durch diese ungewöhnliche Kombination entstehen einzigartige Spirituosen, die die Sinne verzaubern und neue Geschmackshorizonte eröffnen.
Berta Distillerie – Grappa Oltre il Vallo
Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Die Farbe hat einen schönen Bernstein-Ton, so wie man es von einem Grappa Invecchiata oder eben auch von lange gereiftem Whisky erwartet. In der Nase ein würziger, aromatischer Grappa mit einem spannenden, rauchigen Unterton. Also ein Grappa mit einem Hauch von Torf, wie man es vom Whisky kennt.